Tarif defterimden;
Çay & kahve yanına çok yakışan erik marmelatlı leziz crumble tart…
Erik marmelatına
Karanfilli Anjelik Erik Marmelatı Tarifi nden, tartın tarifine İnstagram hesabımdan
ulaşabilirsiniz…
Servis: 26 cm lik tart kalıbında
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Malzemeler:
200 ml lik bardak ölçüsüyle;
1 çay kaşığı tereyağı, kalıp için
1 yumurta
Yarım bardak toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
125 gr tereyağı, eritilmiş
2,5 bardak + 3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 – 6 yemek kaşığı erik marmelatı
Üzerine;
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
*Tart kalıbına tereyağı sürün.
*Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp el çırpıcısıyla iyice çırpın. Yoğurt ve eritilmiş tereyağını sırayla ekleyip çırpmaya devam edin.
*Unun 2,5 bardağı, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma ekleyin ve elinizle yoğurun, bu aşamada gerekirse 3 yemek kaşığı unu da kontrollü olarak ilave edin (yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz). Hamurdan 3 adet mandalina boyutunda parçalar ayırarak donması için derin dondurucuya alın.
*Kalan hamuru yağlanmış kalıba yanlarını da yükselterek yayın. Erik marmelatını hamurun üzerine yayın. Donmuş hamur parçalarını rendenin iri tarafıyla rendeleyerek marmelatın üzerine serpiştirin.
*175 derece fanlı ayarda önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar 35 dakika pişirin.
*Tartı fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
Bir yanıt yazın