Fransız mutfağından;
Orijinal adı “Salade de Chèvre Chaud” olan keçi peynirinin baget dilimleri üzerinde fırınlanmasıyla hazırlanan nefis salata…
Salatanın hardallı & ballı sosunu dilediğiniz yeşil salatalarda kullanabilirsiniz…
Yapılış aşamaları videosu İnstagram hesabımdan ulaşabilirsiniz…
Servis: 2 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler:
120 gr keçi peyniri
Yarım baget ekmeği
150 gr karışık yeşil salata
10 – 12 adet kavrulmuş ceviz içi
Sosu için;
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 silme yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
*Baget ekmeği dört parça olacak gibi enine doğru ortadan kesin, peyniri de 2 – 3 cm kalınlığında dilimleyip ekmeklerin üzerine yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış airfriyer da peynirlerin üzeri kızarana kadar pişirin.
*Yeşillikleri yıkayıp iyice kurulayın.
*Sos malzemelerini küçük bir kasede iyice karıştırın.
*Yeşillikleri salata tabaklarına pay edin, üzerlerine kızarmış ekmekli peynirleri ve cevizleri yerleştirin, sosu üzerlerine akıtın. Bekletmeden servis edin.
Kısa notlar;
*Peynirli ekmek dilimlerini airfriyer yerine 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.
*Keçi peynirini Fransa’dan getirmiştim, bizde marketlerde keçi büş peyniri olarak bulabilirsiniz.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
Bir yanıt yazın