Sağlıklı atıştırmalık;
Rafine şekersiz, muzlu, tam buğday unlu, cevizli ve bitter çikolatalı yumuşacık leziz kek…
Mikser kullanmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz nefis keki deneyin derim…
Yapılış aşamaları videosuna İnstagram hesabımdan ulaşabilirsiniz…
Servis: 22*12 cm lik baton kalıpta
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 50 – 55 dakika
Malzemeler:
200 ml lik bardak ölçüsüyle;
1 çay kaşığı tereyağı, kalıp için
3 adet olgun muz, 230 gr (kabuğu soyulmuş ölçü)
2 yumurta
1/4 bardak süt, 50 ml
1/4 bardak sıvı yağ, 50 ml (fındık yağı)
2 yemek kaşığı elma özü veya bal
1 tatlı kaşığı şekersiz vanilya özütü
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 bardak + 1 yemek kaşığı tam buğday unu, 150 gr
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
—————————
2 yemek kaşığı bitter damla çikolata
Üzerine;
50 gr ceviz içi, ufalanmış
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
*Kalıba tereyağı sürüp pişirme kağıdı ile kaplayın.
*Muzların kabuklarını soyup çatal ile iyice ezin.
*Yumurtaları geniş bir kaba alarak el çırpıcısı ile 2 – 3 dakika çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip 2 – 3 dakika daha çırpın. Ezilmiş muzlar, elma özü veya bal, vanilya özütü, haşhaş, un, kabartma tozu, karbonat ve tarçını ilave edip karıştırın. En son çikolatayı ekleyip karıştırın ve kalıba aktarın. Üzerine ceviz içi ve tarçın serpiştirin.
*165 derecede fanlı ayarda önceden ısıtılmış fırında 50 – 55 dakika pişirin ve kürdan testi yapın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir, gerekirse 5 dakika daha pişirin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
Bir yanıt yazın