Mevsiminde;
Portakalın suyu ve kabuğunun aromasının çok yakıştığı zeytinyağlı bezelye yemeğini deneyin derim…
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 – 25 dakika
Malzemeler:
1 kuru soğan, yemeklik doğranmış
4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 – 4 diş sarımsak, her biri dörde bölünmüş
Yarım kg bezelye, ayıklanmış ölçü
5 – 6 sap taze soğan, kabaca doğranmış
1 portakalın suyu, 150 ml
Yarım bardak sıcak su, 100 ml
1 portakalın kabuğu, sebze soyucusu ile soyulmuş
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet dereotu, incecik doğranmış
Yapılışı:
*Kuru soğan ve zeytinyağını orta boy tencereye alın, orta ateşte soğanlar yumuşayana kadar kavurun. *Sırayla sarımsak ve bezelye, taze soğan, portakal suyu, portakal kabuğu, sıcak su ve tuzu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Kaynayana kadar açık ateşte, sonrasında kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Dereotunu ekleyip ocağı kapatın.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
Bir yanıt yazın