Tarif defterimden;
Meze & salata arası bir lezzet olan ve badem & nar tanelerinin çok yakıştığı karamelize havuçları deneyin derim…
Yapılış aşamaları videosuna İnstagram hesabımdan ulaşabilirsiniz…
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Malzemeler:
Yarım kg havuç, incelerinden seçilmiş
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzerlerine;
2 yemek kaşığı kavrulmuş badem, iri parçalara bölünmüş
2 yemek kaşığı nar taneleri
Taze kekik ve fesleğen yaprakları
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yapılışı:
*Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
*Havuçların kabuklarını soyup her birini uzunlamasına dört parça olacak gibi keserek tepsiye alın. Sirke, bal, zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekleyip harmanlayarak tek sıra olacak gibi tepsiye yayın.
*200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Havuçları fırından çıkardıktan sonra servis tabağına geçirin, üzerlerine badem, nar, kekik ve fesleğen yapraklarını serpiştirin ve zeytinyağı gezdirin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
Bir yanıt yazın