Tarif defterimden; Oklavaya gerek kalmadan elinizle kolaylıkla açabileceğiniz çıtır börekler Sofra Dergisi için hazırladığım lezzetlerden biri... Servis: 35 cm çapında yuvarlak tepside Hazırlama süresi: 1 saatten fazla Pişirme süresi: ... devamını oku
Gambilya Ezmesi
Tarif defterimden; Sarı mercimeğe benzeyen ve Bodrum civarında bilinen yabani bir bezelye türü olan Gambilya’yı çorbalarda, favasını yaparak veya aşağıda tarifini verdiğim ezmesi gibi lezzetlerde kullanabiliriz. Ezmenin üzerine çok yakışan ... devamını oku
Yaz Sebzeleriyle Fırında Kuzu Güveç
Mevsiminde; Yaz sebzeleri ve kuzu etinin bir arada olduğu sağlıklı ve leziz fırın yemeği… Yanında sade pirinç pilavı ve mevsim salatasıyla başlı başına doyurucu bir yemek oluyor. Güveç kabımın kısa hikayesini paylaşmak istiyorum ... devamını oku
Orman Meyveli Çikolata Soslu Parfe
Yaz lezzeti; Limon ve vanilya aromasının orman meyveleriyle uyumu ve üzerindeki çikolata sosuyla damaklara şenlik bir lezzet… Sıcak yaz günlerine denk gelen bu bayramda sevdikleriniz için tatlı alternatifi olarak kolaylıkla ... devamını oku
Soğuk Domates Çorbası Gazpacho
İspanyol mutfağından; İspanyolların meşhur Gazpacho’su (gazpaço okunur) Soğuk Domates Çorbası sıcak yaz günlerinde az kalorili serinletici lezzet… İspanya’nın çeşitli bölgelerine seyahatlerimde değişik versiyonlarının tadına bakmışlığım ... devamını oku
- « Önceki Sayfa
- 1
- …
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- …
- 215
- Sonraki Sayfa »