Annemin tarif defterinden; Her yıl kızılcık mevsimi geldiğinde mürdüm eriği ile birlikte haşlar, kabuk ve çekirdeklerini kevgirden geçirir, sonrasında şeker ilave ederek pişirirdi. Tüm bunları yaparken onu seyrederdim ve o zamanlar çocukluk işte ... devamını oku
İncirli Crumble (krambıl)
Tarif defterimden; İncirler tezgahlarda çıkmaya başlayınca ilk aklıma gelen lezzetlerden biridir… İncirleri limon kabuğu, az miktarda esmer şeker ve şarapla fırında pişiririm. Ayrı bir tepside crumble (krambıl okunur) hamuru pişer, ... devamını oku
Kabaklı Peynirli Fesleğenli Tart
Mevsiminde; Balkonumda yetiştirdiğim fesleğenlerle hazırladığım kabaklı peynirli tart kıyır kıyır lezzetiyle akşam üstü çay sofralarına çok yakışıyor. Servis: 28 cm çapında yuvarlak tart kalıbı Hazırlama süresi: 30 ... devamını oku
Reyhan Reçeli Tarifi
Anadolu kültürü ve lezzetlerini araştırmak için yaptığımız seyahatlerden biri olan Malatya gezimizde Arapgir’li marifetli kadınların hazırladıkları yöresel kahvaltıda pişilerin üzerine koyarak yemiştik mis kokusuyla lezzetini çok beğendiğimiz aromalı ... devamını oku
Fava Tarifi
Tarif defterimden; Favanın olmazsa olmazı bol zeytinyağı ve üzerine konulan kırmızı soğanıdır, çiğ soğan yiyemeyenler için bu defa soğanları zeytinyağında soteledim. Arzunuza göre üzerindeki soğanları çiğ olarak veya aşağıda tarifini verdiğim ... devamını oku
- « Önceki Sayfa
- 1
- …
- 145
- 146
- 147
- 148
- 149
- …
- 215
- Sonraki Sayfa »