Tavada Lazanya 

Fazla uğraşmadan tek tavada kolaylıkla pişirebileceğiniz nefis lazanyayı deneyin derim…

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 15 + 25 dakika

Malzemeler:

200 ml lik bardak ölçüsüyle;

1 kuru soğan, yemeklik doğranmış

3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 – 3 diş sarımsak, minik doğranmış

300 gr az yağlı dana kıyma

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 bardak ev yapımı domates sosu

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

2 bardak sıcak su

8 adet lazanya yaprağı

1 bardak rendelenmiş mozarella veya taze kaşar peyniri

7 – 8 dal maydanoz, ince doğranmış

Yapılışı:

*Kuru soğan ve zeytinyağını orta boy derin tavaya alın (24 – 26 cm lik). Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun. Sarımsak ve kıymayı ekleyerek kıyma suyunu tamamen çekene kadar ara sıra karıştırarak kavurun. Salça, domates sosu, baharatlar ve tuzu ilave ederek  açık ateşte 5 – 6 dakika pişirdikten sonra sıcak suyu ekleyin. 

*Lazanya yapraklarını uzunlamasına ikiye bölün, tavadaki kıymalı domatesli sosa  aralarda boşluk kalacak gibi verev yerleştirin (görseldeki gibi). 

*Tencerenin kapağını kapatıp ocağı en kısığa ayarlayın ve suyunu tamamen çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu süre sonunda rendelenmiş peyniri lazanyaların üzerine serpiştirin ve tencerenin kapağını kapatın, peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirip ocağı kapatın. Üzerine maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis edin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…