Chez Maman, Anne Tarifleri

Chez Maman

Anne tarifleri

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Fındıklı Tarçınlı Kek

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Tarif defterimden; Bol fındıklı, tarçınlı ve az miktarla un ile hazırladığım kek çay yanına çok yakışıyor. Fındık ve tarçın aromasının ön planda olduğu leziz keki ılık olarak yemenizi öneririm. Servis: Ortası delik yuvarlak kek ... devamını oku

DAVET MENÜSÜ-4 PİEMONTE İTALYAN MUTFAĞINDAN

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PİEMONTE İTALYAN MUTFAĞINDAN;  İtalya’nın kuzey batısındaki kendine özgü yerel mutfağa sahip olan Piemonte bölgesinden örneklerle hazırladığım ‘’Mutfağımızın Dünyaya Açılan Penceresi’’ projemizdeki menüyü ve etkinliğimizi daha önce buradan ... devamını oku

Brasato Al Vino (ağır ateşte pişirilmiş şarap soslu dana eti)

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Piemonte, İtalyan Mutfağından;  Kızarmış veya kavrulmuş anlamına gelen ‘’Brasato’’ yavaş pişirme tekniğiyle yapılan klasik Piemonte, İtalyan yemeği... Mutfağımızın Dünya’ya açılan Penceresi projemiz için geçen Kasım ayında hazırladığım menünün ... devamını oku

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

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Mevsiminde; Protein ve lif oranı yüksek olan aynı zamanda C, D vitaminleri ve selenyum içeren mantarı sote, salata ve aşağıda tarifini verdiğim leziz çorbası gibi bir çok şekilde hazırlayıp sofralarımızda yer verebiliriz.   Mantarı yıkamadan ... devamını oku

Spekulatius Bisküvili Tarçınlı Tiramisu

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Kendine has nefis aroması olan spekulatius bisküvilerle yaptığım Tiramisu’yu  evde yaptığım mascarpone peynir ile hazırladım, mascarpone tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Yemek sonrası tatlısı olarak misafirlerinizin beğeneceği lezzeti deneyin ... devamını oku

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