PİEMONTE İTALYAN MUTFAĞINDAN; İtalya’nın kuzey batısındaki kendine özgü yerel mutfağa sahip olan Piemonte bölgesinden örneklerle hazırladığım ‘’Mutfağımızın Dünyaya Açılan Penceresi’’ projemizdeki menüyü ve etkinliğimizi daha önce buradan ... devamını oku
Brasato Al Vino (ağır ateşte pişirilmiş şarap soslu dana eti)
Piemonte, İtalyan Mutfağından; Kızarmış veya kavrulmuş anlamına gelen ‘’Brasato’’ yavaş pişirme tekniğiyle yapılan klasik Piemonte, İtalyan yemeği... Mutfağımızın Dünya’ya açılan Penceresi projemiz için geçen Kasım ayında hazırladığım menünün ... devamını oku
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Mevsiminde; Protein ve lif oranı yüksek olan aynı zamanda C, D vitaminleri ve selenyum içeren mantarı sote, salata ve aşağıda tarifini verdiğim leziz çorbası gibi bir çok şekilde hazırlayıp sofralarımızda yer verebiliriz. Mantarı yıkamadan ... devamını oku
Spekulatius Bisküvili Tarçınlı Tiramisu
Kendine has nefis aroması olan spekulatius bisküvilerle yaptığım Tiramisu’yu evde yaptığım mascarpone peynir ile hazırladım, mascarpone tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Yemek sonrası tatlısı olarak misafirlerinizin beğeneceği lezzeti deneyin ... devamını oku
Fırında Kıymalı Patates (Cottage Pie)
İngiliz köy yemeği; Dana kıymasıyla hazırlanan bol baharatlı karışımın üzerine patates püresi ilave edilerek fırınlanan geleneksel İngiliz köy yemeğini Sofra Dergisi Baharatlar özel sayısı için yapmıştım. Özellikle soğuk havalarda pişirdiğim ... devamını oku
- « Önceki Sayfa
- 1
- …
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- …
- 217
- Sonraki Sayfa »